空調規劃設計

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不一樣的國家,不一樣的民宿


  民宿是起源於歐洲鄉村地區的一種旅游花蓮住宿業態,最初以提供簡單的住宿與早餐為基本模式。經歷百余年的發展,民宿從鄉村走向城市、從農場走向景區,成為區域性旅游品牌及核心吸引物的重要構成。

  在當下的中國,民宿產業的發展與鄉村、農業的多路徑發展有著復雜的交織。民宿一方面肩負著促進鄉村旅游升級發展、轉變農業生產方式的重要功能;另一方面又承載著“新農人、新創客”對美麗中國鄉村夢的追尋。多重功能的交織無疑讓民宿成為2015年旅游圈中最熱門的話題。

  縱觀世界各國的民宿,或文藝範十足,或樸素平實卻溫馨自在,或千姿百態設計精巧花蓮民宿,經營者用自身的品位、細心的經營、周到的服務,在提升游客滿意度、優化環境建設及增加營收之間探索出一條平衡的發展路徑。而這一切背後是來自於政府、行業協會、民宿經營者多方主體的共同努力。

  法國:政府主導,協會支持

  在法國,民宿的發展從簡單的小農莊開始,經過不斷發展,法國民宿形態日益多元,除了常見的依托農莊而建的鄉村民宿之外,有毗鄰城市中心的復古閣樓,甚至還有文藝復興時期的文藝古堡。

  通過一棟棟居家風格迥異的民宿,游客能很好地感受並融入周圍的產業環境,領略當地歷史風貌與現代產業文化相結合的魅力。法國政府對民宿的經營規模、安全規範及食品標准都有著嚴格的規範,此外還成立了民宿聯盟對民宿的經營、建設予以指導和支持。

  制定標准 法國民宿經營形式仍采用B&B方式的經典模式。法國政府限定民宿房間最多不得超過5間。民宿分為按天計價和按周計價兩種,經營方式以家族經營為主。法國政府對民宿的占地面積、設備配備、清潔衛生情況、環境等都有嚴格要求,並且每5年進行一次評鑒,以此保證民宿業良性發展,並且要求為旅客們辦理保險,確保旅客的人身和財務安全。

  劃分等級 法國民宿聯盟(協會)會依據標准,對民宿的服務質量、住宿環境、舒適度、基礎設施及衛生設施配備情況等項目進行綜合分析,並劃分等級,並以法國鄉村常見的麥穗枝數加以反映,從一枝到最高的五枝,麥穗數目越多,該民宿的綜合條件越好。

  資金保障 為了更好地保護歷史古跡和農家原生態的生活文化,法國政府鼓勵民宿保持古農莊原始、獨特的建築風貌,以此保證游客可以真切感受到法式農村的氛圍。為了實現這一目標,法國政府會向民宿相關聯盟(協會)的會員提供多種形式的資金補助,民宿經營者可以通過申請加入民宿聯盟(協會)以獲得政府的資金補助。此外法國政府對於民宿經營者還有一筆鄉村建築整修補貼,若是這些都市人能夠在定居地經營民宿業10年以上,就能享受到這一筆補貼。

  日本:規範審批,拓展多元經營

  日本的民宿與旅館在經營管理上最大的差異體現在服務上,民宿注重平民化的收費與自助式的服務,設備與服務雖不如旅館,但其蘊含著濃濃的家庭味、鄉土味和人情味,彌補了硬件條件的不足;另一方面,民宿經營者在提供住宿與餐飲的同時,配合當地文化特色提供運動、休閑、娛樂等功能,讓游客享受多姿多彩的體驗。

  政府審批 日本民宿不可隨意開設,而是需要經過得到官方授權的財團法人的輔導、審核,通過認證、登記後方可營業,即使是偏遠地區的簡易民宿也需要獲得許可證後才可經營。

  多元經營 日本民宿主要分為洋式民宿和農家民宿兩大類,洋式民宿為具有一技之長的白領階層轉業投資,並采取全年性經營;農家民宿有公營、農民經營、農會經營、准公營及第3部門經營5種形式,有正業專業經營,也有副業、兼業經營。

  重視體驗 日本大多民宿都結合農場,通過豐富農業項目的引入來增進民宿主人與游客之間的關系,同時豐富游客的體驗。

  台灣:發揮監管與平台效應

  台灣是中國最早發展民宿的地區之一,民宿遍及整個台灣,呈現規模化發展的態勢。台灣民宿產業不僅在台灣本島備受追捧,而且聲名遠播,成為赴台游客一場必可不少的獨特體驗。

  規範管理 2001年台灣頒布《民宿管理辦法》,首次對民宿的合法地位進行了認可,對經營資格、民宿協會的監管等方面做出了嚴格規定。該辦法規定民宿為利用自用住宅空閑房間,結合當地人文、自然景觀、生態資源花蓮民宿推薦及農林漁牧生產活動,提供旅客鄉野生活住宿之所。並且規定民宿的經營規模,必須以客房數5間以下,但位於原住民保留地、休閑農業區及離島地區民宿,客房數可在15間以下。

  協會支持 在政府沒有介入的發展初期,台灣民宿協會主要發揮組織和引導作用。隨著民宿的規模化發展,民宿協會的花蓮住宿推薦角色也逐漸轉變為促進民宿創新發展和多元營銷。台灣民宿協會的作用體現在:一是與公共部門溝通協調,推動民宿發展規定的修改和各地民宿合法化的政策推動;二是積極尋求區域合作,建立多元渠道加速推廣台灣民宿產業和產品,提升台灣民宿產業的知名度;三是積極發揮平台作用,促進民宿經營者之間的交流與合作,推動民宿資源的整合經營,創造多方受益的最大化。

  特色突出 台灣民宿的大發展與民宿主人的細心經營密不可分。這些民宿在經營理念上超越了旅館和酒店,往往能讓游客在游玩之余增加對當地文化、民俗風情的了解,收獲一份意外的感動。台灣許多有名的民宿,其裝修風格都反映出主人的生活追求與藝術品位,一些主人將自己的理想和志趣投入在自家民宿中,為客人展現並分享家與人生的樂趣,將自身的偏好與台灣本土文化巧妙地結合在一起。



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