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淺談宋代黑釉瓷器發展歷史


  宋代黑釉瓷器是中國古代瓷器中最常見的品種陶瓷。宋代民間大量生產黑釉生活用瓷。宋代時黑釉瓷器的生產數量大大增加,據資料統計,三分之一以上的窯場都生產黑釉瓷,尤其是黑釉碗盤的產量很大。其中,對黑釉瓷器燒制品種最齊全的當屬福建建窯。

  建窯石英黑釉瓷始燒於五代末北宋初,南宋達到了鼎盛時期,創燒出豐富多彩、變化萬千又富有裝飾效果的黑釉瓷產品,品種包括兔毫釉、油滴釉(鷓鴣斑)、曜變釉、結晶冰花紋釉、芝麻花釉、龜裂紋釉、醬褐釉等由窯變產生的自然結晶釉產品,以及黑釉點白斑、黑釉鐵鏽花、黑釉描金彩等人工繪飾藝術的作品。宋代黑釉古籍中常稱為“烏泥建”、“黑建”、或“紫建”,在日本稱為“天目瓷”。

  黑釉瓷器的蓬勃發展是有著歷史、社會、地域因素。最主要的原因是原料豐富,這種含鐵量很高的粘土,屬於低檔原料,在地面上很容易找到,陶瓷工匠們就地取材用於制造黑釉瓷。有充足制瓷原料是制瓷業發展的必要條件或保證,在北方的許多煤田中有多層可供燒造瓷器的高嶺石粘土礦存在,但原料質量不很好,加之淘洗不夠純,很難做出輕薄細膩的白瓷和青瓷。雖然北方的邢窯、汝窯、定窯、耀州窯有很好的胎土,其精細程度並不比南宋官窯、景德鎮窯、龍泉窯差,可是畢竟生產數量有限,不能滿足北方廣大地區的需求。

  黑釉瓷獲得快速發展的第二個原因是當時與宋代特定的社會背景有關,當時社會盛行飲茶、鬥茶。宋代早期飲茶方式由煎飲變為點飲,烹點技術極為講究,出現了“鬥茶”。“鬥茶”不僅是飲出茶的品質,也是一種高雅的活動。北宋的統一大體上結束了五代十國群雄割據的局面,為社會經濟的持續發展創造了相對穩定的政治環境,農業、手工業、商業和海外貿易的發達程度超過了以往任何朝代。茶葉生產和貿易日趨頻繁,在兩宋經濟中占據著相當重要的地位。鄉村小道、集鎮街頭隨處可見村女賣茶的景像。除石英管府治外,不少農村鄉鎮被設為茶葉集散地。

  崇寧元年,朝廷還在浙江上虞、余姚等地設置了官辦茶場。這種狀況刺激了與茶相關的產業和文化的發展。金、銀、銅、鐵、鉛、錫開采的大大增加,遍布全國各地的官窯和民窯趨於成熟的燒瓷技藝,又使得高質量茶具的出現具備了物質條件。宋朝統治者吸取了唐朝藩鎮割據的教訓,開始推行“重文抑武”的政策。文人地位高,市民文化興起,城市格局“市”、“坊”不分,從都城到各大城市,都廣泛分布著文化娛樂場所。據《東京夢華錄》載,北宋汴京城內的鬧市和居民聚集之處,各類茶坊鱗次櫛比。茶肆文化隨之應運而生。北宋後期,受到北方遼、夏的威脅,開始將經濟文化的中心偏向於東南沿海福建一帶。瓷器是兩宋時期海外貿易的主要商品之一,因此,對外貿易的需要是推動宋代制瓷業發展的又一重要原因。當時建窯黑釉盞受到許多海石英舟外國家,尤其是日本的青睞。思想意識方面,宋朝推崇理學、儒學,文人雅士崇尚自然含蓄、淡泊質樸的風格。茶作為一種物質載體,是純潔、中和、清明的像征,時人崇尚以茶養生。而黑釉茶盞安靜的色澤中折射出的深邃意境則既能給人們帶來生理上的享受,又能融入精神文化生活中,成為一種藝術的追求和心理上的享受。

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